大物猟をしながら熟成を終えた鳥類ジビエの毛むしり&加工に追われつつ、山菜を採る季節
やる事多すぎ
季節は冬から春へ
#レストランカワサキ
#restaurant_KAWASAKI
#桜 #蕗の薹 #芹 #クレソン #山菜
#カンゾウ #梅 #ルッコラ花 #菜の花 #フードロス
#旬の食材
#全て使いきる
#狩猟
#大物猟
#ジビエ
#富士山ジビエ
#ジビエ料理
#富士山の恵み
#静岡グルメ
#田舎暮らし
#地産地消
#ゴエミヨ
#gaultetmillau
#gibier
#shizuoka
#fujinomiya
#mtfuji