「食べられる国宝、マンガリッツァ豚」

マンガリッツァ豚はハンガリーで国宝に指定されている希少種で、羊のようなカールした白い毛に全身覆われています。

富士農場サービス(富士宮市)の豚博士の桑原さんから半頭で仕入れ、部位別に加工したものをメニュー監修している富士宮市のJINQに納品しています。
ソーセージ、パテ、ハム、ベーコン、リエット、煮込みなどがございますので、召し上がってみて下さい。

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