ヒヨドリビスク(スープ)レシピ

寒くなり腰回りに多くの脂を蓄えたヒヨドリ。

１：1日6時間の猟の時間を4日確保しトータル24時間かけてヒヨドリ100羽を獲る(獲れなければ日にちを追加し出猟し続ける、100羽獲れる確証はない)

２：ヒヨドリを煮込む為の鳥類ジビエ(ヒヨドリ、雉、鴨、鳩)のコンソメを3日間かけて取る。

３：100羽のヒヨドリを5時間かけて毛をむしる(気が遠くなる仕込みの為、メンタルとの戦い)

４：ヒヨドリを3時間煮込み、2時間かけ煮詰める。

５：5時間かけ裏ごす(筋肉痛覚悟の仕込み)

ヒヨドリビスクベースの完成。
獲り始めてからここまで3週間、時間のかかる仕込み。

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