モロヘイヤ ニジマス

モロヘイヤは細胞や血管の老化を防ぐ抗酸化作用の栄養素のビタミンA、ビタミンC、ビタミンEが多く含まれており、アンチエイジングの効果がある。
また、カルシウムも豊富でストレスを軽減する動きがあり、カルシウムはビタミンDと一緒に摂取すると吸収率が高まります。

ビタミンDの多い食材はキノコや魚類ですので、キノコとモロヘイヤと合わせたスープにニジマスを皮目だけ焼いて身は半生に仕上げた物と合わせています。

モロヘイヤを食べて免疫力を高め夏を乗り切りましょう。

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