静岡挽物

静岡挽物
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注文していた新しい器が完成したので、清水区の山の奥に工房を構える「挽物所639」に受け取りに行って来ました。

静岡挽物とは、静岡の伝統工芸で轆轤(ろくろ)を使って木をくりぬいたり、成形して作る製品をいいます。

今回の器は、お茶を使って黒く染め仕上げています。お茶の名産地静岡ならではの器です。

また話し合いの中で、鹿の角や骨などを使い新しい挽物が出来ないかと試作をお願いしました。どんな物が出来るか楽しみです。

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