鹿コール猟 終了間近

今年の鹿コール猟も終了間近

鹿は10月〜11月にかけて繁殖期をむかえる。
この時期の大きな雄鹿は縄張りを持ち雌鹿数頭とハーレムの群れを形成する。
その縄張りに入り鹿笛を吹くと、縄張りを荒らされたと思い雄鹿が怒って向かってくる。
その雄鹿を獲るのが鹿のコール猟。

鹿コール猟もそう簡単ではない。
ただ山に入り鹿笛を吹いても鹿は出てこない。
まず鹿の居る場所(縄張り)に入って鹿笛を吹かなければ鹿は反応をみせない。

鹿の居る場所に行くには、鹿の痕跡の判別、鹿の生態などを把握し、アプローチの方法を学び経験を積まなければならない。

富士山麓の本州鹿と北海道の蝦夷鹿を獲ったので、それぞれの違いがわかるように食べ比べでお出しすることもできます。

召し上がりたい方はご予約の際にお申しつけください。

#レストランカワサキ
#restaurant_KAWASAKI
#本州鹿
#蝦夷鹿
#鹿
#コール猟
#ライフル銃
#ジビエ食べ比べ
#ジビエ
#旬の食材
#全て使いきる
#富士山ジビエ
#ジビエ料理
#富士山の恵み
#静岡グルメ
#田舎暮らし
#地産地消
#ゴエミヨ
#gaultetmillau
#gibier
#shizuoka
#fujinomiya
#mtfuji