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《クリスマス・おせちのご案内》

《クリスマス・おせちのご案内》 12/21・22・23・24・25の5日間、クリスマス特別コースをご用意いたします。 ランチ  通常メニュー  12:00〜15:00(L.O 13:30) ディナー クリスマスコース¥10000(税別)  ジビエコース ¥12000(税別)  12/21・22・23・24  17:30〜19:30  20:00〜22:00(2部制) 12/25 18:00~22:00(L.O 21:00) ご予約お待ちしております。 この時期は店の前の青葉シンボルロードがイルミネーションに彩られてとても素敵です。 お食事の前後にぜひお楽しみください。 ・・・・・・・・・・・ おせち二段重 ¥30000円(税別) 限定10個 配送はお受けできかねますので、31日の10時~12時に当店まで取りに来ていただける方のみとさせていただきます。 ご希望の方はKAWASAKIまでお電話でご注文ください。 0542720066 #レストランカワサキ #restaurant_KAWASAKI #クリスマス #静岡クリスマス #クリスマス特別コース #ジビエコース #ジビエ #おせち #静岡フレンチ #静岡グルメ #青葉シンボルロード #イルミネーション #地産地消 #田舎暮らし #ゴエミヨ #gibier #gaultetmillau #shizuoka
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鳥猟始まりました。

鳥猟始まりました。 本日の猟果 雉 1羽 カルガモ 1羽 キジバト 2羽 #レストランカワサキ #restaurant_KAWASAKI #おせちやります #オードブル承ります #ジビエ #狩猟 #キジ #ハト #カモ #鳥猟 #ジビエ #感覚鈍ってる #全然あたらない #雉戦1勝5敗 #静岡フレンチ #新聞グルメ #ゴエミヨ #gaultetmillau #gibier #fujinomiya #shizuoka #hunting
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静岡新聞にKAWASAKIでも提供しているFujiyama Hunter's BEERさんが掲載されています。

静岡新聞にKAWASAKIでも提供しているFujiyama Hunter's BEERさんが掲載されています。 地域の仲間であり、猟師仲間でもある代表の深澤道男さんはビール醸造者、猟師、百姓と色々な顔を持ち地域を活かした物造り、人との繋がりを大切にし環境問題にも取り組んでいます。 あたりまえの事をあたりまえにこなせるナチュラルでカッコいい男です。 地域に住まないと見えてこない物がある。 #レストランカワサキ #restaurant_KAWASAKI #ジビエ #gibier #ゴエミヨ #gaultetmillau #FujiyamaHuntar'sBEER #フジヤマハンターズビール浅間大社タップルーム #富士宮市 #深澤道男 #富士山 #mtfuji #ビール醸造 #クラフトビール #間伐材 #ヒノキ #猟師 #百姓 #静岡フレンチ #静岡グルメ #田舎暮らし #地産地消
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富士山岡村牛の内臓煮込み。

富士山岡村牛の内臓煮込み。 通常、内臓は屠殺場で一緒くたにされるので特定した牛や豚の内臓を仕入れる事は出来ません(スーパーなどで、内臓に指定された銘柄がついていないのはその為です) 富士山岡村牧場の岡村さんは、特別レーンを使い内臓を引き取り、個体識別番号が判るようにしています。 岡村牧場では抗生物質を与えていないので、病気にならないように、牛が健康に育つ環境を整えています。 岡村さん曰く「まず健康な内臓を作り、それが美味しい肉になっていく」 #レストランカワサキ #restaurant_KAWASAKI #富士山岡村牛 #富士山岡村牧場 #岡村牛内臓 #もつ煮込み #田舎暮らし #地産地消 #静岡フレンチ #静岡グルメ #静岡市葵区 #青葉シンボルロード #ゴエミヨ #gibier #gaultetmillau #shizuoka #fujinomiya #shizuoka #mtfuji
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11/1日、静岡県、大物(鹿、猪)猟始まりました。

11/1日、静岡県、大物(鹿、猪)猟始まりました。 鳥猟は11/15日解禁です。 #レストランカワサキ #restaurant_KAWASAKI #狩猟解禁 #早寝早起き #猟は日の出から日の入 #田舎暮らし #地産地消 #静岡フレンチ #ジビエ #静岡グルメ #静岡市葵区 #青葉シンボルロード #ゴエミヨ #gibier #gaultetmillau #shizuoka #fujinomiya #shizuoka #mtfuji
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<テレビ出演のお知らせ>

<テレビ出演のお知らせ> あさって11月13日(水)19時~ SBSテレビの「静岡発そこ知り」に出演いたします。 今回は「おいしい理由みつけた!生産者の顔が見える極上のひと皿」です。 当店がいつもお世話になっている生産者さんが登場し、河崎が美味しいひと皿に仕上げます。 ぜひご覧くださいませ! #レストランカワサキ #restaurant_KAWASAKI #gibier #SBSテレビ #静岡発そこ知り #beef #岡村牛 #富士山岡村牧場 #ゆのさや農園 #フジヤマハンターズビール #ジビエ #富士山 #生産者 #mtfuji #田舎暮らし #地産地消 #静岡 #shizuoka
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鹿の胎児の皮の器。

鹿の胎児の皮の器。
命をいただく、それは生きる事。
皮や骨など全てを活用出来るよう考える。

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<岡村牛販売会のお知らせ>

<岡村牛販売会のお知らせ>

11月2日(土)3日(日)の二日間、富士山岡村牧場にて岡村牛の販売会が行われます。
3日(日)は河崎が岡村牧場の厨房をお借りしてランチをご提供いたします。
第2回目となる今回のメニューは… ・岡村牛の内もも肉のステーキ ¥未定
・岡村牛のリブロースのステーキ ¥未定
・岡村牛のトモズネ肉のはちみつ煮込み ¥1300
・岡村牛のカレー ¥800

です。
前回好評をいただいたステーキは2種類に増やしました。
どうぞお楽しみください。
皆様のお越しをお待ちしております。

販売会10:00~
ランチ11:00~

富士山岡村牧場
静岡県富士宮市人穴137-318
0544-52-3668
https://www.facebook.com/tiyoji.okamura

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ペット用(猟犬)の鹿ジャーキー出来上がりました。

ペット用(猟犬)の鹿ジャーキー出来上がりました。
知り合いの犬のためにに時々作っています。
とても美味しいらしく、シェフが行くとこれをもらえると思い、ヨダレをたらしてよってきます。
人間が美味しいと思うものはペットにとっても美味しいのですね!

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【営業時間等の変更のお知らせ】

【営業時間等の変更のお知らせ】

11月より [営業時間]
Lunch 12:00~14:00(L.O 13:30) 前日18:00までの予約のみ
Dinner 18:00〜23:00(L.O 21:00) 当日12:00までのご予約 [定休日]不定休 [メニュー]
Lunch&Dinner
¥6000円 野菜を中心としたコース
¥8000円 富士山麓の食材を使用したコース
¥12000円 ジビエコース

いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
KAWASAKIでは、その日に使用する食材を毎朝生産者の元へ行き、シェフ自ら収穫や仕入れを行っているため、11月1日より上記のとおり変更させていただきます。
さらなる美味しさの追求のため、より一層の努力をしてまいりますので、何卒ご理解賜りますよう、また引き続きご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。

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