QUEEN OF GIBIER リエーブル(野ウサギ)

最近数が減ったせいか出会いが少なくなった野ウサギ
久しぶりの登場です

私のウサギ猟はウサギ単体を狙うものではなく、「踏み出し猟」という猟法で行っています
犬を使わず単独で獲物がいそうな場所を歩き回って獲物を出し撃つ猟法です
獲物を探索する猟犬の役割も私が行うのでその分歩行距離も増え運動量が多くなります

メインターゲットはキジですが、数の少ない野ウサギやヤマシギがたまに姿をあらわします

踏み出し猟で行うウサギ猟は猟期後半にチャンスが増えてきます

11月の猟期前半は草木がまだ青々と茂っているのでウサギの隠れる場所も多く、ピンポイントでウサギのいる場所を特定するのが難しい
そのため草木が枯れウサギの隠れる場所が減少する猟期後半にウサギ猟を行っています

野ウサギは他の肉では表現できないQUEENの名がふさわしい気品にあふれた味わいがあります

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